Phở trộn, nộm và gỏi gà đã được xếp vào danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới bởi chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas.
Theo Trung tâm thông tin của Cục Du lịch quốc gia Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đã công bố danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó Việt Nam có 3 món phở trộn, gỏi gà và nộm.
Phở trộn là một biến tấu hấp dẫn từ món phở truyền thống của Việt Nam. Khác với phở nước, phở trộn kết hợp sợi phở với thịt xào (thịt bò hoặc thịt gà), rau gia vị, và rau củ ngâm, thêm hành phi, lạc rang và trộn cùng xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt, tùy khẩu vị.
Đây là món ăn phổ biến ở Hà Nội, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè. Nộm (hay gỏi) là món ăn chua ngọt kết hợp rau, củ, và các loại thịt, như thịt heo, thịt bò, gà, tai heo, sứa, cùng các gia vị như nước mắm, dấm, đường, chanh, ớt, và rau thơm.
Gỏi gà là một dạng nộm truyền thống, kết hợp thịt gà xé sợi hoặc chân gà với các loại rau củ và rau thơm, trộn cùng nước mắm, chanh, dấm, đường, tỏi, ớt, có thể thêm hành phi và lạc rang để tăng thêm hương vị.
