Hãy trổ tài với cách làm gà ủ muối siêu độc đáo này! Đảm bảo bạn sẽ thất vọng nếu bỏ lỡ cơ hội tạo ra một lớp da giòn tan, thịt gà mềm ngon và hương vị tuyệt vời mà chỉ có cách ủ muối mới mang lại. Hãy cùng khám phá cách thực hiện điều này ngay hôm nay!
Món gà ủ muối
Nguyên liệu của món gà ủ muối:
1 con gà ta
6 cây sả
1 củ gừng
3 quả ớt
1 củ hành tây
5 củ hành tím
10 lá chanh
1 lá chuối
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng canh hạt tiêu
1kg muối hột
Đường, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt
Cách thực hiện món gà ủ muối:
Bước 1:
Rửa sạch lá chanh, lột vỏ gừng và cắt mỏng. Sả cắt nhỏ, hành tây cắt làm đôi, hành tím để nguyên.
Bước 2:
Tạo hỗn hợp ướp gồm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê bột nghệ.
Bước 3:
Rửa gà với muối để loại bỏ chất bẩn trên gà. Thoa đều hỗn hợp ướp lên gà và để vào phần bụng gà củ hành tây, hành tím, lá chanh, gừng và sả. Để gà nghỉ 50-60 phút để gia vị thấm.
Bước 4:
Hấp gà trên lửa nhỏ với lá chuối, muối hột, sả, hành tây, lá chanh và gà. Hấp khoảng 50 phút cho gà chín.
Bước 4:
Chuẩn bị nước chấm bằng cách giã nhuyễn muối, hạt tiêu, ớt và bột ngọt. Thêm nước cốt chanh vào khi ăn.
Bước 5:
Cho món gà ủ muối ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Với cách làm gà ủ muối này, bạn sẽ tận hưởng một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn và không thua kém gì những món ăn từ nhà hàng sang trọng. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo của món gà ủ muối tại nhà mình ngay hôm nay!
Chúc bạn thực hiện thành công!
