Chế độ ăn uống phù hợp cho người cao tuổi bị bệnh huyết áp cao

Hỏi: Năm nay tôi đã 70 tuổi, sức khỏe của tôi bắt đầu có nhiều dấu hiệu suy giảm. Gần đây, tôi được bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh cao huyết áp – một bệnh lý mạn tính khá phổ biến ở người lớn tuổi, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, suy tim, và giảm thị lực.

Xin bác sĩ cho tôi hỏi: Làm thế nào để kiểm soát bệnh cao huyết áp tại nhà một cách hiệu quả? Và chế độ dinh dưỡng nào là hợp lý cho người bị bệnh này? Nguyễn Văn Duy (phường Chương Mỹ, Hà Nội)

Đáp: Cao huyết áp là tình trạng mà áp lực máu trong động mạch vượt quá mức bình thường. Đây là một bệnh lý mạn tính thường gặp, nhất là ở những người cao tuổi. Nếu không được kiểm soát tốt, bệnh có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, suy tim, nhồi máu cơ tim, tổn thương thận, suy thận, giảm thị lực, và xơ vữa động mạch.

Để quản lý tốt bệnh cao huyết áp tại nhà, người bệnh cần tuân theo đúng chỉ định từ bác sĩ, tuyệt đối không được tự ý ngưng thuốc hoặc điều chỉnh liều dùng. Hơn nữa, việc theo dõi huyết áp hàng ngày, tham gia khám định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp lâu dài.

Một lối sống khoa học là yếu tố then chốt trong việc điều trị bệnh cao huyết áp. Người bệnh nên tạo thói quen tập luyện thể thao đều đặn, ngủ đủ giấc, hạn chế stress, không hút thuốc lá, và giảm tiêu thụ rượu, bia. Ngoài ra, chế độ ăn uống hợp lý cũng rất quan trọng.

Cụ thể, hãy giảm bớt lượng muối trong chế độ ăn, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, protein thực vật, và các loại cá béo giàu Omega-3 như cá hồi và cá thu. Người bệnh cũng nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, các món ăn có nhiều chất béo bão hòa, đường tinh chế và đồ uống có cồn. Đặc biệt, người cao tuổi có thể tham khảo chế độ ăn DASH – một mô hình dinh dưỡng đã được chứng minh có hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp. Chế độ này khuyến khích việc gia tăng rau củ quả, chất xơ, và chất béo lành mạnh, đồng thời giảm natri trong khẩu phần ăn hàng ngày.